Pizzoccheraia

PIZZOCCHERAIA…..IL FORMAGGIO BUONO PER OGNI OCCASIONE!

Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino, dal sapore dolce e delicato al palato. La pasta morbida ed elastica e le sue equilibrate note aromatiche, lo rendono molto apprezzato in cucina ed in particolar modo nella preparazione dei PIZZOCCHERI valtellinesi. Tenero al tatto, è caratterizzato da un’occhiatura di medie dimensioni diffusa sull’intera superficie. Alla masticazione sprigiona aromi burrosi con nuance di frutta e piacevoli sensazioni di latte fresco. Ottimo nelle insalate e in aperitivi stuzzicanti a base di frutta fresca.

Scheda Tecnica

Le ricette consigliate dalla Latteria Alto Lario

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